臭氧气发生器主要功能
(1)：
臭氧是一种广谱、高效、快速的剂，臭氧发生器能迅速杀灭多种病原体，病毒和微生物，从而对人畜造成危害。臭氧气是一种极具氧化性的物质，利用其氧化性，能在短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物学结构，使冷板柜式臭氧发生器丧失其生存力。还有许多化合物使用氧化性来杀灭微生物，从而达到杀灭细菌的效果，如普通氯、漂白粉、高锰酸钾等。但这些剂不仅速度慢于臭氧，而且是普通剂对人体有害。
(2)：
采用C0,S02，芥子气等冷板柜式臭氧发生器，可有效地通过氧化反应去除有害气体。溶解在水中的臭氧能够氧化、分解，从而有效地去除水中的重金属离子、有机毒物、氰化物、硫化物和杀虫剂，如敌敌畏、氧化乐果、玛拉硫酸等。
(3)防护保鲜：
因为臭氧对细菌和微生物有很强的杀灭作用，所以冷板柜式臭氧发生器对肉和其他食物采用臭氧水可以达到防腐，除臭，保鲜的效果。臭氧能同时产生大量的负离子，在空气中有些负离子能有效地抑制果蔬的呼吸，延缓其代谢。与此同时，臭氧还能杀死引起水果和蔬菜腐烂的病菌，并分解水果和蔬菜在储存过程中产生的具有催熟性的代谢性废物，如乙烯、醇、醛和芳香族物质。以此为基础，在臭氧和负离子的作用下，抑制了果蔬的新陈代谢和微生物病原体的滋生扩散，从而延缓后熟衰老，防止其腐烂变质，达到保鲜效果。已经发现，臭氧可以使食物，饮料和果蔬的储存时间延长3-10倍。
(4)脱臭、脱臭：
在冷板柜式臭氧发生器中自然产生臭味和腐败气味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫醚和二甲硫醚等，臭氧能与它们发生化学反应，使之氧化分解成无毒、无臭的物质，从而达到除臭的效果。
