臭氧是一种速效杀菌剂，具有比氯更好的消除各种病原菌和高抵抗力的芽胞和病毒的效果。水经过臭氧发生器的水处理消毒后，水的浊度、色度等物理化学特性明显改善。臭氧消毒柜的特点是用臭氧消毒清洗，为我们的健康生活创造一个保护屏障。消毒柜的杀菌能力体现在大肠杆菌等各种常见细菌上，其杀菌面相当广泛。消毒柜一般采用不锈钢设计，简约中透露出一种时尚大方，放在家里不会显得突兀。
与食品行业常用的消毒剂相比，臭氧作为一种高效无残留污染的气体消毒液，具有特殊的优势。臭氧会自行分解成氧气，不会产生残留污染。消毒后不需要通风，常规消毒需要通风或化学中和，不仅麻烦，而且降低了消毒效果。
只有当紫外线照射到位并达到直射强度标准时，才能起到杀菌作用。然而，强度不足、直射盲点等问题通常发生在食品加工车间。臭氧湿度越高，杀菌效果越好。臭氧消毒柜也适用于食品行业80%-90%的高湿环境。
对于家庭来说，价格和效果一样重要，臭氧消毒柜价格便宜，坚固耐用，也是许多家庭选择它的一个重要原因。
